11월 5일, 수육 2관을 싣고 김해 내동의 한 선원에 다녀왔습니다. 야채모음도 같이 챙겼어요. 같은 날 오후에는 부산 명지에서 홈페이지 주문서가 들어왔고요. 김장철 대왕수육1983의 하루를 그대로 적어 봅니다.
김해 내동 선원에 수육 2관
수육 1관은 4kg이고, 성인 열 명 기준으로 준비합니다. 2관이면 성인 스무 명이 드실 양이에요. 국내산 A+ 등급 암퇘지로 삶고, 야채모음도 10인 기준이라 상추, 깻잎, 고추, 마늘을 담아 같이 보냈습니다.
저희는 전날 밤부터 미리 삶아두지 않아요. 받으실 시간을 듣고 거꾸로 계산해서 솥에 올립니다. 여럿이 같이 드실수록 고기가 식지 않은 채로 도착해야 하니까요.
명지에서는 닷새 앞서 주문서가 들어왔습니다
명지는 저희한테 익숙한 동네예요. 해마다 김장하는 날이면 수육을 주문하시는 손님이 명지에 계십니다.
같은 날 오후 1시 20분쯤 홈페이지 주문서로 부산 강서구 명지 국제신도시에서 주문이 하나 들어왔습니다. 11월 10일 오후 3시에 받으실 수육 1관이에요. 야채모음 없이 수육만 시키셨습니다.
김장날 수육, 이렇게 주문하시면 됩니다
인원은 10명에 1관으로 잡으시면 됩니다. 식구와 이웃까지 스무 명 남짓 모이신다면 2관이에요. 삶고 나면 중량이 조금 줄어든다는 점은 참고 부탁드려요.
김장하는 날은 절인 배추가 있으니 수육만 시키셔도 되고, 쌈채소가 따로 필요하면 야채모음을 더하시면 돼요. 쌈장과 김치도 추가로 주문하실 수 있습니다.
받으실 시간은 김장이 끝나는 시간에 맞춰 적어 주세요. 그 시간에 온기가 남아 있도록 삶기 시작합니다. 요청사항 칸에는 비계를 넉넉히 할지, 살코기 위주로 할지 적어 주시면 맞춰 드려요. 김장 날짜가 정해졌다면 명지 손님처럼 며칠 앞서 주문해 두시는 편이 저희도 준비하기 좋습니다.
배달비는 부산과 김해 모두 1만 원, 창원은 2만 원입니다. 홈페이지 주문서에 받으실 날짜와 시간, 주소, 수육과 야채모음 수량을 적어 보내 주시면 확인 전화를 드려요. 전화(051-302-8840)로 바로 주문하셔도 됩니다.
